2011年12月15日下午，美国密歇根州底特律市已进入寒冬，气温骤降，寒意逼人。但在底特律华人教会大厅内却是另一番中国味十足的热闹景象，由伟恩州立大学孔子学院主办、美华协会协办、底特律华人教会承办的中华厨艺大赛正在如火如荼地进行。

此次大赛共有五个小组参赛，每组四位选手，参加比赛的有华人家庭，有在美的中国留学生，有孔子学院志愿者，还有对中国饮食感兴趣的外国朋友。下午三点整，随着主持人的一声“开始”，比赛在欢快而紧张的氛围中热火朝天地展开。选手们个个精神饱满，各显神通，厨艺操作程序有条不紊。他们挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，整个现场菜香扑鼻。每一道工序都娴熟老练，每一道菜肴都融入了选手的精心选材、精妙设计，他们精湛熟练的厨艺令人大开眼界。

经过两个小时的紧张操作，至五时整，一道道精美的菜肴展现在评委和观众的面前，凤凰于飞、踏雪寻梅、报春鸭、全家福、鲜瑕金凤彩饭、糯米藕等菜品样式美观、味道鲜美，色、香、味、形俱佳，受到专业评委、大众评委以及现场观众们的一致好评。专业评委按照色泽形态、口味营养、创意、摆盘等要素现场打分，大众评委现场投票。经过激烈的角逐，孔子学院“幸福小厨”小组精心制作的 “凤凰于飞”（可乐鸡翅）和“踏雪寻梅”（珍珠肉丸）获得金奖。第二名和第三名分别被“四姐妹”和“华人教会”小组夺得，而四位美国朋友所在的小组获得了“特别贡献奖”。孔子学院美方院长John Brender博士为各获奖小组颁发了奖杯和奖金。

本次厨艺大赛是伟恩州立大学孔子子学院策划的中国文化系列活动之一，旨在向外国朋友展示灿烂的中华饮食文化和卓越的中国厨艺，让他们更加了解中国文化，同时也给他们传授一些容易操作的中国经典菜肴的烹饪方法。

这次厨艺比赛，不仅向外国朋友展示了中华厨艺的高超以及中国饮食文化的博大精深，同时也为参赛选手提供了一个展示技能和切磋厨艺的交流平台。所有评委和观众品尝后都赞不绝口，纷纷表示这次活动让他们感受到了中华菜肴和中国文化的魅力。整个活动现场弥漫着浓郁的菜香，浓浓的中美情谊也随着这香气飘进每个人的心里。大赛最后在充满欢笑的现场抽奖活动中圆满结束。